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Wind war lange bloß Begleiterscheinung im Weingarten der Winzer in der Herkunftsregion Neusiedlersee DAC. Nun rückt er ins Zentrum des Interesses. Rund um den Neusiedlersee gilt er gar als Qualitätsfaktor. Was hat den Wandel ausgelöst? Und was macht den Wind dort so besonders? Fachmann und Neusiedlersee DAC-Vorstandsmitglied Franz Schneider erklärt, worin der stürmische Zauber liegt. Mit Unterstützung von Bund, Land

Zwischen den Nationalpark Neusiedler See und die Weingärten der Herkunftsregion Neusiedlersee DAC passt kein Blatt. Und das ist nicht bloß geografisch gemeint: Beide Welten haben auf überraschende Weise gelernt, voneinander zu profitieren. Nationalparkdirektor Johannes Ehrenfeldner und Neusiedlersee DAC-Obmann Christoph Salzl im nachbar­schaftlichen Gespräch über Flora & Fauna, Seeroir & Salzlacken und die Seele einer ganz außergewöhnlichen Region. Kürzlich ist der

Die Sonne im Logo verrät es schon: Das Burgenland ist eine besonders sonnige Gegend. Als Weinbauregion ist die Herkunft Neusiedlersee DAC im Österreichs Osten dem „Cool Climate“ zugeordnet. Das verwundert jedoch weiterhin nur jene, die sich mit dieser Einleitung zufriedengeben. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Wer im Marken-Guide des Burgenlands stöbert, braucht nicht lange nach der verschriftlichten

Wasser ist ein besonderes Gut. Dementsprechend achtsam gilt es, damit umzugehen. Auch die Neusiedlersee DAC Winzer:innen haben sich hierbei mit einer besonders respektvollen Art der Bewässerung selbst zu Vorbildern in der Landwirtschaft gemacht. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Wenn wir in Österreich sagen, dass wir in Luxus baden, darf man das durchaus wortwörtlich verstehen: Unser Wasser ist

Die Puszta ist eine Kulturlandschaft, welche eine Exklave der eurasischen Steppe darstellt und deren westlichster Ausläufer ist. Die bedeutendsten ursprünglichen Gebiete, die traditionell von extensiver Landwirtschaft geprägt sind, finden sich im heutigen Nationalpark Hortobágy östlich der Theiß, in der südungarischen Bugac-Puszta sowie eben am Neusiedlersee, einem der größten Steppenseen Europas und Herkunft der besonders gebietstypischen Neusiedlersee DAC Weine. Mit Unterstützung

Während der Begriff „Terroir“ längst in aller Munde ist, gleicht die Kraft des sogenannten „Seeroirs“ bis dato einem gut gehüteten Geheimnis. In der Herkunftsweinregion Neusiedlersee DAC lüftet man nun dessen Besonderheiten. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Noch vor wenigen Jahren war der Begriff Terroir und dessen Bedeutung bloß einer Handvoll Weinfreaks geläufig. Heute lässt sich nicht nur

Neusiedlersee DAC Winzer:innen sind berühmt dafür, bloß die Essenz ihrer Weingärten in feinste Weine zu wandeln. Dabei geht es aber keineswegs nur um die im Spätsommer bzw. Frühherbst von Trauben behangenen Rebstöcke. Denn gerade jetzt im Winter trennt sich im Weingarten schon die sprichwörtliche Spreu vom Weizen. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Die letzten Trauben sind gelesen.

Eines steht außer Frage: Die Ursache der ausgeprägten Regionstypizität der Herkunftsweine des Neusiedlersee DAC ist zu einem großen Teil im hier so besonderen Terroir zu finden. Allein, was beschreibt dieser im Weinbau ständig verwendete Begriff Terroir eigentlich? Jedenfalls weit mehr als bloß die Beschaffenheit des Bodens, auf dem die Reben gedeihen. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Man

Wie kommt es, dass ausgerechnet ein Asket zum Schutzpatron der burgenländischen Winzer*innen wurde? Und weshalb feiern wir ihn ausgerechnet im November? Eine Zeitreise in biblische Welten, zu pragmatischen Weinbauern, in königliche Träumereien und den heutigen DAC-Gedanken der Herkunftsweinregion Neusiedlersee. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Für kirchliche Verhältnisse ist diese Zahl ausgesprochen aktuell: Das offizielle Heiligenverzeichnis, das Martyrologium