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Wasser ist ein besonderes Gut. Dementsprechend achtsam gilt es, damit umzugehen. Auch die Neusiedlersee DAC Winzer:innen haben sich hierbei mit einer besonders respektvollen Art der Bewässerung selbst zu Vorbildern in der Landwirtschaft gemacht. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Wenn wir in Österreich sagen, dass wir in Luxus baden, darf man das durchaus wortwörtlich verstehen: Unser Wasser ist

Die Puszta ist eine Kulturlandschaft, welche eine Exklave der eurasischen Steppe darstellt und deren westlichster Ausläufer ist. Die bedeutendsten ursprünglichen Gebiete, die traditionell von extensiver Landwirtschaft geprägt sind, finden sich im heutigen Nationalpark Hortobágy östlich der Theiß, in der südungarischen Bugac-Puszta sowie eben am Neusiedlersee, einem der größten Steppenseen Europas und Herkunft der besonders gebietstypischen Neusiedlersee DAC Weine. Mit Unterstützung

Während der Begriff „Terroir“ längst in aller Munde ist, gleicht die Kraft des sogenannten „Seeroirs“ bis dato einem gut gehüteten Geheimnis. In der Herkunftsweinregion Neusiedlersee DAC lüftet man nun dessen Besonderheiten. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Noch vor wenigen Jahren war der Begriff Terroir und dessen Bedeutung bloß einer Handvoll Weinfreaks geläufig. Heute lässt sich nicht nur

Der Auszeichnungsreigen für Neusiedlersee DAC-Weine im Prämierungsjahr 2023 spricht Bände: Die spezifische Herkunft Neusiedlersee DAC ist klare nationale gleich wie internationale #1 bei Rot- und Süßwein. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Es ist noch nicht einmal zwei Jahre her, da postulierte der in London (UK) tätige Master Sommelier Stefan Neumann: „Vieles deutet darauf hin, dass nach der

So schön der Seeblick auch sein mag, wer seinen Fokus auf dessen Ufer und die besonders herkunftstypischen Neusiedlersee DAC Weine richtet, wird so manche Überraschung – und jede Menge Genuss – erleben. Also: Lust auf eine besondere Land-/Kellerpartie? Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Mit dem Frühling an einem See ist es so eine Sache: Während die ersten

Neusiedlersee DAC Winzer:innen sind berühmt dafür, bloß die Essenz ihrer Weingärten in feinste Weine zu wandeln. Dabei geht es aber keineswegs nur um die im Spätsommer bzw. Frühherbst von Trauben behangenen Rebstöcke. Denn gerade jetzt im Winter trennt sich im Weingarten schon die sprichwörtliche Spreu vom Weizen. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Die letzten Trauben sind gelesen.

Eines steht außer Frage: Die Ursache der ausgeprägten Regionstypizität der Herkunftsweine des Neusiedlersee DAC ist zu einem großen Teil im hier so besonderen Terroir zu finden. Allein, was beschreibt dieser im Weinbau ständig verwendete Begriff Terroir eigentlich? Jedenfalls weit mehr als bloß die Beschaffenheit des Bodens, auf dem die Reben gedeihen. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Man

Wie kommt es, dass ausgerechnet ein Asket zum Schutzpatron der burgenländischen Winzer*innen wurde? Und weshalb feiern wir ihn ausgerechnet im November? Eine Zeitreise in biblische Welten, zu pragmatischen Weinbauern, in königliche Träumereien und den heutigen DAC-Gedanken der Herkunftsweinregion Neusiedlersee. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Für kirchliche Verhältnisse ist diese Zahl ausgesprochen aktuell: Das offizielle Heiligenverzeichnis, das Martyrologium

Egal, ob auf dem Rad oder zu Fuß – wer in den Kosmos des Neusiedlersees eintaucht, wird auf See-Leute treffen, denen eine besondere Gastfreundschaft innewohnt. Aber woher rührt diese? Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union. Man kann sich natürlich die Zahlen der Tourismusregion auf der Zunge zergehen lassen: Über 1.000 Kilometer Fahrradwege umfangen den wunderschönen Neusiedlersee. Diese verteilen