Die Puszta ist eine Kulturlandschaft, welche eine Exklave der eurasischen Steppe darstellt und deren westlichster Ausläufer ist. Die bedeutendsten ursprünglichen Gebiete, die traditionell von extensiver Landwirtschaft geprägt sind, finden sich im heutigen Nationalpark Hortobágy östlich der Theiß, in der südungarischen Bugac-Puszta sowie eben am Neusiedlersee, einem der größten Steppenseen Europas und Herkunft der besonders gebietstypischen Neusiedlersee DAC Weine.
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Naturschönheit pannonische Puszta
Auch heute noch ruft der Begriff Puszta wildromantische Vorstellungen mit endlosen Steppen, geschickten Reitern, rassigen Pferden und urigen Csárdás mit Zigeunermusik hervor. Bezeichnend für diese Kulturlandschaft sind jedoch auch die zahlreichen Ziehbrunnen (ungar. Gémeskút), welche primär der Viehwirtschaft für die Wasserversorgung auf der Steppe dienten. Allein ein einziges Graurind braucht am Tag rund 30-60 Liter Wasser. Heute kaum vorstellbar, wie viele Male die Hirten einst beim Tränken der Herde den Eimer hochziehen mussten. Doch die Ziehbrunnen übernahmen in der recht monotonen Tiefebene einst noch eine weitere, weit weniger naheliegende Funktion. Was den Indianern die Rauchzeichen waren den pannonischen Hirten nämlich die Ziehbrunnen der Puszta: sie dienten der Übermittlung von Botschaften. Bei klarem Wetter konnte man auf dem weithin flachen Land ziemlich weit sehen. Und in verschiedene Stellungen gebracht nutzen die Hirten die Ziehbrunnen zur wechselseitigen Kommunikation und Information untereinander über viele Kilometer Tiefebene hinweg.
Pannonischer Ziehbrunnen als Kommunikationsmittel
Schon in seinem Hirtenwörterbuch erwähnt der K.u.K. Naturforscher und Ethnologe Ottó Herman das Signalisieren mit Hilfe des Brunnenschwengels: „Der älteste ungarische Telegraph ist der Ziehbrunnen, den sich im Zeitalter der Betyáren (Anmerkung: Betyárs waren die Straßenräuber des Königreichs Ungarn im 19. Jahrhundert) diese und ihre Beschützer häufig zunutze machten. Die unterschiedlichen Stellungen des Schwengels trugen jede ihre Bedeutung. Durch Befragungen in den 1960er Jahren im heutigen Nationalparkgebiet Hortobágy konnten vermutlich einige der einst gängigsten Botschaften ausgeforscht und damit für die Nachwelt erhalten werden. Hier nun einige dieser Ziehbrunnen-Signalbotschaften:
- Achtung, Amtsperson ist gekommen
- Treibe die Herde zum Trinkplatz
- Mittagessen ist fertig, kommt essen
- Großes Problem, Unfall passierte
- Achtung, Wirtschaftsprüferkomitee ist gekommen
- Achtung, Herrschaften zu Besuch gekommen
- Das Brunnenwasser ist nicht zu trinken
- Brunnen ist kaputt
- Wirtschaftsprüfer in der Nähe
- Frau ist im Hirtenlager
- Der Tandler ist da, kaufen/verkaufen möglich
Einzigartige Region. Einzigartige Herkunftsweine.
Auch heute noch zieren Ziehbrunnen die pannonische Tiefebene süd-östlich des Neusiedlersees. Und Graurinder gehören ebenfalls wieder vermehrt zum Landschaftsbild. Die Kommunikation ist mittlerweile moderner geworden, doch Tradition und Geschichte bleiben auch weiterhin in dieser einzigartigen Kulturlandschaft erlebbar – wie auch bei den besonders gebietstypischen Neusiedlersee DAC Herkunftsweinen dieser Region.
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Neusiedlersee DAC.
Einzigartige Herkunft. Einzigartige Herkunftsweine.
Von der Sonnenseite Österreichs. Zur Gaumenfreude aller.
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